Sjöfallets Äppelmusteri

Vi mustar dina äpplen och tappar den på 3-liters Bag in box.

Vänligen läs hela beskrivningen nedan innan du bokar:

Hur går det till?

Mängd

För att vi ska kunna fylla en press med endast dina äpplen krävs att du lämnar minst 50 kg äpplen men gärna upp emot 65 kg. Ett riktmärke är att 10 kg motsvarar ungefär vad som ryms i en papperskasse av den mindre sorten men kan variera lite beroende på äppelstorlek.

Blir det äpplen över efter att vi fyllt pressen till max så köper vi dina äpplen för 3 kr/kg och gör då ett avdrag med motsvarande belopp när du hämtar och betalar för din must. OBS! Vi har inte möjlighet att ta emot några större mängder utöver de 65 kg som ni bokat tid för, max 10 kg extra, resten kan ni behöva ta med er tillbaka hem.

Man kan räkna med att 50 kg äpplen ger ungefär 25 liter must, ibland mer ibland mindre beroende på sort och mognadsgrad. Så en full press, dvs 65 kg, med perfekt mogna och saftiga äpplen kan ge 45 liter (15 boxar) medan en pressning av 50 kg med lite mer torra äpplen kanske endast ger 20 liter (6-7 boxar). Vi pressar det vi får in, utfallet blir vad det blir och du förbinder dig att köpa alla de boxar som dina äpplen resulterat i.

Bokning

Du bokar din tid här på bokningssidan. Boka 1 tid för varje 50-65 kg du önskar få pressat, dvs har du 100-130 kg äpplen så bokar du 2 tider osv. Behöver du avboka tiden så tänk på att göra det i så god tid som möjligt för att ge någon annan möjlighet att boka den.

Inlämning

För att undvika köbildning vill vi att du i möjligaste mån lämnar dina äpplen det klockslag som du har bokat men det är inte ett absolut måste. Men någon gång mellan kl 11-14 under den dag du har bokat kan vi ta emot dina äpplen.

Äpplena lämnas vid äppelmottagningen på husets gavel. Följ pilarna! Infart bortanför häcken och utfart mellan huset och trädgården, så backa inte in! Vid äppelmottagningen får du själv hälla över äpplena i våra backar och ta med dig ditt eget emballage hem. Så tänk på att inte packa för tungt!

Hämtning

Den färdiga musten måste sedan hämtas nästkommande helg under butikens öppettider. Vi har tyvärr inte lagringsutrymmen så vi kan lagra längre tid än så. När du hämtar går du först in i butiken och betalar med Swish (helst=minst avgift för oss), kort eller kontant och kör sedan runt hörnet till äppelmottagningen (följ pilarna som vid inlämningen!) där du hämtar ut din must mot uppvisande av kvitto.

Vilka äpplen kan man musta?

Vill du äta det så kan det mustas. Lite skorv och andra märken är inga problem men äpplena får inte ha börjat ruttna.

Fallfrukt går bra så länge den är ren och fri från gräsklipp och annat skräp. OBS! Vi tar inte emot fallfrukt från djurhagar då de kan föra med sig farliga bakterier.

För att ge god och mycket must ska äpplena vara mogna men inte övermogna. De är lagom när kärnorna börjar bli bruna och det knakar i äpplet när man biter i det. Ett annat sätt att avgöra om äpplet är övermoget är att prova om det går att köra in tummen i det när du håller i det. Går det så är det mjöligt och övermoget. Övermogna äpplen blir till mos när vi krossar dem så dessa äpplen tar vi inte emot då moset sätter igen filtret och resultatet blir grumlig must i väldigt liten mängd samt mycket extra rengöringsarbete i musteriet. Så gör gärna knak- och tumtestet innan du lämnar dina äpplen.

Pris: 100 kr / Bag in box (3 liter)

Hållbarhet: Oöppnad förpackning håller i minst ett år i rumstemperatur och ännu längre än så om den förvaras svalt. Öppnad förpackning ska förvaras i kylskåp och håller då i minst en månad.

Vid frågor, tveka inte att kontakta oss! Tel. 070-7975323. Har vi inte tid att svara så skicka gärna ett SMS eller tala in ett meddelande så svarar vi när vi hinner.